Что год грядущий нам готовит?

[Eugene Lutsenko]

сушить вообще просто: чистишь от мусора, кладешь на сеточку и помещаешь над плиткой или еще проще: просто надеваешь на веровочку (протыкаешь цыганской иглой) и вешаешь

[Tatyana Cherry]

Не знаю как именно - нужен рецепт чтобы не испортить и не выбросить то что так любовно собиралось и перебиралось.

Проще некуда
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода 2 стакана
уксус (9%) чуть меньше половины стакана
сахар 2 ст.л
соль 1 ст.л.
перец горошек
лавровый лист
https://gotovim-doma.ru/recipe/7705-mar ... lyye-griby

[Eugene Lutsenko]

Какова вероятность что даже если все сделать по инструкции грибы испортятся? Оправдан ли риск.

Чтобы они не портились, надо сразу их съесть. Но риск не оправдан

[Petrovich]

помню из классики "поел намедни грибков и окочурился"

[Eugene Lutsenko]

обидно

[Natalia]

[Natalia]

Какова вероятность что даже если все сделать по инструкции грибы испортятся? Оправдан ли риск.

Чтобы они не портились, надо сразу их съесть. Но риск не оправдан

Чтобы сохранить такую прорву грибов, их нужно сушить, а также можно отварить (очень сильно уменьшаются в объеме) в соленой воде со специями, дать воде стечь, а потом заморозить. Откалывать нужное кол-во и на сковороду, в которой жарится картошка. Даже если мариновать лесные грибы с большим к-вом уксуса, а, насколько мне известно, в Белоруссии не продают концентрированную уксусную эссенцию, это не предохраняет от развития ботулизма, так что здесь - русская рулетка: попадет с грибом инфекция или не попадет.

[Petrovich]

Тему надо закрывать.

[Petrovich]

За всеми делами забыли про прогноз на 2021. Сейчас самое время восполнить пробел

[Petrovich]

Все боятся правды. Это вам не кривульки рисовать с прогнозом неизвестно чего